剛過去的週日,
與 sillyshopgirl們晚宴於灣仔的 Wooloomooloo Steakhouse。
座立於 The Hennessy 頂層,
景觀確是相當不錯的。
選菜以後,
先奉上的是軟包一個與香草牛油 –
麵包微温,
牛油亦頗香滑。
頭盤點了 Seafood Ceasar Salad
Breast of Duck 拌以火箭菜
兩款頭盤菜,
味道與用料不過不失,
卻無甚驚喜。
外子的主菜是 Sirloin Steak。
到底也是 steakhouse,
medium 燒理得恰如其分,
外層香而內裡肉汁豐富。
我的主菜是 Chicken Breast rolled with Parma Ham
不吃紅肉多年的我,
雖體味不到澳洲牛之美,
但這次的雞胸烹煮倒也相當不俗。
就雞胸肉而言,
這裡也尚算處理得不錯,
保留了肉香而未致過熟。
雞胸肉最大的問題在於不夠嫩滑,
唯外捲以略為濃味 parma ham,
則令雞肉添上另一味覺層次。
一頓完美的晚餐,
甜品又怎可或缺？！
外子點了 Hot Chocolate Cake,
尚算不錯。
我刖滿懷希望的點了 Apple Crumble。
誰料卻是失望不已 –
選 apple crumble 是因之前曾在中環的 Wooloomooloo嚐過,
簡直是一試難忘。
料不到在灣仔這家新店,
做法卻有異：
Apple Crumble不是連小盛盤上碟,
已令底層的蘋果肉不夠熱,
更甚的是,
竟將本來 on side的雪糕放在 apple crumble上,
就更令整個甜點半温不熱……
向該店的黑衣經理查詢 (從外觀上看, 應為菲或印籍人士),
得悉此處的 apple crumble是有別於中環一家之做法的,
還聲稱是要走較高級的路線云云。
這下可不免令人皺眉了：
我不止一次指出,
在中環一家所嚐到的實在很好,
故此才特意此次點選。
但對方卻似完全抱着 “做法不同”,
明示自家更 “高級” 等等,
完全漠視客人意見,
更枉論改善求進步罷？！
當然,
他有提議可改選其他甜品,
但也只予人敷衍塞責之感。
我也只草草將面前不堪的 apple crumble完成大半作罷。
猶幸,
當晚與友人們天南地北,
過了愉快的一晚。
若要再次光顧,
我想,
我會選擇中環的 Wooloomooloo –
雖然裝潢與景觀也不及這家新店,
然位置較方便,
印象中服務也較佳。
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